湖北恩施学院的专业排名如下：

资源环境与城乡规划管理，评分：4.9，参与人数：24。

市场营销，评分：4.9，参与人数：21。

计算机科学与技术，评分：4.9，参与人数：

19。

食品质量与安全，评分：4.8，参与人数：

13。

电气工程及其自动化，评分：4.7，参与人数：34。

旅游管理，评分：4.7，参与人数：

17。

工商管理类，评分：4.6，参与人数：

14。

数字媒体技术，评分：4.6，参与人数：8。

视觉传达设计，评分：4.6，参与人数：5。

法学，评分：4.5，参与人数：93。

此外，湖北恩施学院的省级一流本科专业包括：

财务管理，入选年份：2019。

护理学，入选年份：2019。

会计学，入选年份：2020。

这些专业在评分和参与人数上表现较好，可以认为是在湖北恩施学院中较为突出和受欢迎的专业。建议学生在选择专业时，可以优先考虑这些专业。