宝安区的职业技术学校提供多个专业，以下是一些受欢迎和具有优势的专业：

1. 计算机职业技术：作为宝职的王牌专业，培养学生掌握计算机技术应用能力。

2. 幼儿保育（幼师方向）：培养具备幼儿教育和保育能力的专业人才。

3. 航空服务：为航空服务领域培养专业人才。

4. 艺术设计制作：培养学生掌握艺术设计领域的专业技能。

5. 城市轨道交通运营服务：培养地铁运营系统理论和操作技能的专业人才。

6. 计算机平面设计：结合计算机技术和平面设计的专业。

7. 动漫与游戏制作：培养动漫游戏项目制作的专业技能人才。

8. 电子商务专业：融合商务和电子技术，学习电子商务的基本原理、营销策略、网络安全等技术。

选择专业时，建议结合自己的兴趣和专长，同时考虑专业的就业前景和是否符合当地经济发展需求。