接触动物的专业通常包括动物科学、动物行为学、兽医技术、乳品科学、马类科学、家禽科学、野生动物摄影等。这些专业主要学习动物的健康、疾病防治、饲养管理、遗传育种、行为模式、生态习性等方面的知识。具体课程可能包含：

动物解剖学与组织胚胎学

动物生理学与生物化学

动物遗传学与育种学

动物营养学与饲料学

动物行为学与生态学

兽医技术与动物繁殖学

野生动物摄影与保护

乳品科学

特种动物育种与畜禽生产技术

这些专业为学生提供了广泛的知识和技能，使其能够在动物相关的科研、教育、生产、管理和保护等领域工作。