作物育种主要涉及的专业包括：

1. 农学（作物遗传育种）

2. 种子科学与工程（植物育种方向）

3. 生物科学

4. 蚕学（涉及桑树栽培及育种、蚕种繁育）

5. 林学（林木遗传育种）

6. 动物科学（涉及动物繁殖、育种、遗传、生长发育、繁殖等）

7. 水产学（水产动物育种）

这些专业通常包含对作物种质资源创新、作物育种原理与方法、作物基因组学等方面的研究。毕业生可以在农业科研机构、农业企业、政府部门等领域从事作物品种的科研、生产、管理等工作