畜牧兽医专业主要学习以下课程：

基础课程

高等数学

数据统计学

无机化学

生物学

专业基础课程

微生物学

有机化学

组织胚胎学

分析化学

生物化学

动物解剖生理

动物生物化学

动物微生物

动物遗传繁育

动物营养与饲料

动物病理

动物药理

畜牧场规划与环境控制

专业核心课程

养猪与猪病防控技术

养禽与禽病防控技术

养牛与牛病防控技术

养羊与羊病防控技术

畜牧场废弃物处理与利用技术

畜牧场设备使用与维护

畜牧场经营与管理

其他相关课程

兽医临床诊疗技术

动物免疫技术

临床诊断

家禽生产技术

猪牛羊生产技术

饲料配制与生产

饲料营销

动物疫病

动物遗传育种

兽医基础

畜禽遗传繁育

畜禽环境卫生

养猪与猪病防治

养禽与禽病防治

养牛与牛病防治

养羊与羊病防治

以上课程涵盖了畜牧兽医专业的主要学习领域，包括动物科学、兽医学、畜牧学和兽医临床等方面的知识。不同学校可能会有不同的课程设置，但以上内容可以作为参考