淮安幼儿考编考试主要考察以下几个方面：

专业知识

幼儿教育理论

幼儿心理学

幼儿教育学

幼儿卫生保健

教育政策法规

公共基础知识等。

教育教学能力

模拟教学场景测试组织教学能力

引导幼儿学习能力

评价教学效果能力。

综合素质

语言表达能力

沟通能力

团队协作能力

组织协调能力。

职业道德

对职业道德规范的理解和执行能力。

教育教学研究能力

对教育教学问题的思考、研究和解决能力。

教育教学实践经验

实际教学经验的考察，虽然考试主要测试理论知识，但实际经验也非常重要。

笔试和面试

笔试通常包括《教育教学理论》和《学科专业知识及活动设计》。

面试内容可能包括无生上课、才艺展示、专业技能、课堂教学、模拟课堂、说课、答辩等。

建议考生根据以上内容进行针对性的复习和准备，同时可以结合当地的具体考情和考试要求，选择合适的教材和网课进行辅助学习。