选择专业时，摆脱父母的期望和压力是一个重要的考虑因素。以下是一些专业，它们可能帮助学生在一定程度上摆脱父母的期望，并有可能实现较高的薪资水平：

动物医学专业

宠物医生职业需求增加，宠物主人愿意为宠物支付高昂的医疗费用。

动物医学专业毕业生可以在城市和乡村的宠物医院工作，薪资水平较高。

焊接专业

焊接技术不断进步，现代焊接工作多由自动化设备完成，劳动强度降低。

焊接专业毕业生在制造业等领域有广泛的就业机会，薪资水平可观。

物流管理专业

物流行业快速发展，对物流管理人才的需求量大。

物流管理专业的毕业生可以在各类物流公司、仓库、运输企业等就业，薪资水平通常较高。

选择这些专业时，学生应该结合自己的兴趣和职业规划，同时也要考虑到专业的就业前景和个人的能力。同时，与父母进行充分的沟通，解释自己的职业选择和未来规划，也是非常重要的。