在江西省，有几所著名的美术大学，它们在美术教育方面有着较高的声誉和特色：

景德镇陶瓷学院

特色专业：艺术设计，特别是陶瓷艺术方面全国第一。

学位：拥有博士点。

荣誉：国家级一流本科专业8个，是中国31所艺术学院之一。

江西师范大学美术学院

特色专业：油画、国画、书法、版画、水彩等纯艺术专业。

学位：本科艺术学门类7个专业，5个硕士学位授予点，1个二级博士点（文化艺术与传播）。

荣誉：美术学被评为省级重点学科，动画专业入选首批国家级一流专业建设点。

南昌大学

特色专业：设计方面，包括艺术设计和工业设计专业。

九江学院

特色专业：包括纯艺专业。

江西科技师范大学

特色专业：包括纯艺专业。

景德镇学院

特色专业：多科性全日制公办地方本科院校，以陶瓷艺术为特色。

这些大学在美术教育方面都有各自的优势和特色，为学生提供了丰富的专业选择和良好的学习环境。