山西航空专业的大专排名如下：

山西通用航空职业技术学院

空中乘务专业排名第1

民航运输服务专业排名第1

航空航务技术专业排名第1

直升机驾驶技术专业排名第1

山西体育职业学院

空中乘务专业排名第2

运城师范高等专科学校

空中乘务专业排名第3

大同煤炭职业技术学院

空中乘务专业排名第4

长治职业技术学院

空中乘务专业排名第5

山西旅游职业学院

空中乘务专业

太原航空旅游职业学院

空中乘务专业

山西同文航空职业技术学院

空中乘务专业

运城华美航空礼仪学校

空中乘务专业

山西航空弘毅中等专业学校

空中乘务专业

太原广播电视中等航空专业学校

空中乘务专业

晋中榆次区航空经纬技校

空中乘务专业

太原旅游职业学院

空中乘务专业

山西现代航空经贸学校

空中乘务专业

山西民航运输服务专业

排名第1

辽宁轻工职业学院

民航运输服务专业

金山职业技术学院

民航运输服务专业

无锡职业技术学院

直升机驾驶技术专业

建议：

山西通用航空职业技术学院在多个航空专业排名中均位列第一，表明其在航空专业领域的教育质量和实力较强，建议优先考虑。

其他院校如山西体育职业学院、运城师范高等专科学校等也在空中乘务专业中表现优异，可以根据个人兴趣和职业规划进行选择。