华南师范大学作为一所重点建设的大学，拥有多个优势专业。根据最近的信息，以下是华南师范大学一些被广泛认为较强的专业排名：

教育技术学- 全国排名第1

酒店管理- 全国排名第1

马克思主义理论- 全国排名第2

心理学- 全国排名第3

社会体育指导与管理- 全国排名第3

小学教育- 全国排名第3

旅游管理- 全国排名第5

科学教育- 全国排名第5

地理科学- 全国排名第6

物理学- 全国排名第6

教育学- 全国排名第7

新能源材料与器件- 全国排名第7

人文地理与城乡规划- 全国排名第8

思想政治教育- 全国排名第8

请注意，这些排名可能会随着时间和不同评价机构的标准有所变化。建议参考最新的官方发布信息或教育评估报告以获得最准确的排名信息