根据提供的信息，以下是2023年数学与应用数学专业排名情况：

1. 北京大学

2. 复旦大学

3. 清华大学

4. 浙江大学

5. 上海交通大学

6. 北京师范大学

7. 中国科学技术大学

8. 山东大学

9. 电子科技大学

10. 厦门大学

以上排名基于不同来源的信息，可能会有所变动。在考虑选科时，建议参考最新的排名信息，并结合自己的兴趣和目标院校的专业特色进行选择。