上海职业教育专业排名如下：

上海工商外国语职业学院：

专注于商务外语和国际贸易等领域，拥有较好的教学水平和师资力量。

上海电机学院：

着重培养电气、自动化、电子信息等专业的人才，设有多个技术类专业。

上海建桥学院：

侧重建筑、土木工程、工程管理等专业，培养工程技术人才。

上海海事职业技术学院：

专注航海、轮机、船舶工程等领域，是培养海运人才的重要学府。

上海立信会计学院：

以会计、金融、经济管理类专业为主，是国内著名的会计学院之一。

上海民航职业技术学院：

培养航空运输、空中乘务等专业人才，拥有一流的航空人才培养资源。

上海电影艺术职业学院：

以影视、艺术设计等专业为主，致力于培养影视艺术人才。

上海工程技术大学：

侧重工程技术类专业，拥有一定的科研实力和技术优势。

上海中医药大学：

专注于中医、药学等传统医药类专业，是培养中医药人才的重要院校。

此外，2023年上海十大高职专科学校的排名中，上海工艺美术职业学院位列第一，其王牌专业包括工艺美术品设计、产品艺术设计等。

这些排名综合了不同来源的数据，并考虑了各学校的特色专业和社会声誉。建议在选择职业学校时，可以综合考虑学校的排名、专业特色以及个人兴趣和发展方向。