沈阳大学最牛的专业排名如下：

环境工程

国家级一流本科专业，入选年份：2019

会计学

国家级一流本科专业，入选年份：2019

机械设计制造及其自动化

国家级一流本科专业，入选年份：2019

生物科学（师范类）

投档线高，排名靠前

化学（师范类）

投档线高，排名靠前

法学

投档线高，排名靠前

金融学

投档线高，排名靠前

英语（师范类）

投档线高，排名靠前

土木工程

推荐指数高

自动化

推荐指数高

这些专业在沈阳大学中具有较高的教学质量和学术研究水平，并且在全国范围内也得到了广泛认可。建议学生在选择专业时，可以优先考虑这些王牌专业。