以下是一些被普遍认为较冷门的大学：

江南大学：

江南大学位于江苏省无锡市，是国家“211工程”和世界一流学科建设高校。尽管江南大学的食品科学与工程和轻工技术与工程学科在全国顶尖，但由于这两个专业较为小众，报考人数较少，导致学校知名度不高。

长安大学：

长安大学位于古都西安市，是国家“211工程”和世界一流学科建设高校。由于校名较为平淡无奇，常被误认为是“民办大学”，但实际上学校的学科实力非常出色。

合肥工业大学：

合肥工业大学位于安徽省合肥市，同样是“211工程”和世界一流学科建设高校。尽管学校有一些优质学科，但由于地理位置和经济因素，相对于其他211高校显得较为冷门。

兰州大学：

兰州大学是985和211高校，但由于地理位置偏远，位于甘肃省兰州市，导致录取分数线和报考难度相对较低。

黑龙江中医药大学：

黑龙江中医药大学拥有A+档学科（中药学），但由于无缘“双一流”，导致其知名度和报考热度不高。

沈阳药科大学：

沈阳药科大学在第四轮学科评估中，药学获评为A档，但由于专业较为冷门，报考人数较少。

西北农林科技大学：

位于陕西杨凌，以农林类专业为主，由于地理位置和专业冷门，录取分数线较低。

哈尔滨工程大学：

哈尔滨工程大学虽然是一所实力较强的大学，但由于地理位置和专业设置，其知名度和报考热度不高。

云南大学：

云南大学始建于1922年，是我国西部边疆最早建立的综合性大学之一，但由于地理位置和专业设置，报考热度一般。

河海大学：

河海大学以水利为特色，水利工程专业在全国乃至世界范围内享有盛誉，但由于学校位于南京市，与其他众多211高校相比，显得相对冷门。

这些大学虽然知名度不高，但每所学校都有其特色和优势学科，建议考生根据自身兴趣和专业需求进行综合评估，选择最适合自己的学校。