截至2024年，全国高校飞行专业的排名如下：

东南大学

西南交通大学

北京交通大学

北京航空航天大学

同济大学

此外，其他一些在飞行技术专业表现突出的大学包括：

南京航空航天大学

中国民用航空飞行学院

中国民航大学

上海工程技术大学

昆明理工大学

这些排名综合了不同年份和不同评价机构的数据，因此排名可能会有所变动。建议在选择学校时，综合考虑学校的教学质量、师资力量、实习机会以及行业认可度等因素。