在河南省，考研相对容易考上的大学包括：

郑州大学：

作为河南省唯一的211大学，虽然考研难度不算太大，但作为参考目标也是不错的选择。

河南大学：

历史悠久，不是211，但考研难度不大，适合有兴趣的学生。

河南师范大学：

作为师范类学校，在河南省内就业认可度高，适合未来打算从事教师行业的学生。

河南理工大学：

以工科专业著称，如采矿工程、测绘工程、自动化等，适合对这些专业感兴趣的学生。

河南工业大学：

土木工程、食品科学与工程等专业有优势，适合相关专业背景的学生。

河南科技大学：

机械工程、材料科学与工程、车辆工程等工科领域表现突出，适合工科背景的学生。

华北水利水电大学：

适合对水利工程感兴趣的学生。

郑州轻工业学院：

适合对轻工业相关专业感兴趣的学生。

以上排名基于最近的数据，但请注意，每年的排名和难度可能会有所变化，建议关注各大学的研究生院官网或相关排名更新信息以获得最新数据