考研解剖课程涉及的专业主要包括：

临床医学专业：

学习人体解剖学、局部解剖学，有些学校还设有断层解剖学。

口腔医学专业：

学习人体解剖学、口腔解剖生理学。

基础医学专业：

考研可以考基础医学解剖学，甚至读博后在医学院解剖学教研室任教。

预防医学专业：

学习人体解剖学。

法医学专业：

需要了解生物体的解剖学知识进行法医鉴定。

临床药学专业：

学习人体解剖生理学。

护理学专业：

学习人体解剖学。

医学教育科学专业：

学习人体解剖学。

艺术类专业：

学习艺术人体解剖学或表面解剖学。

人类学专业：

学习人体解剖学。

此外，还有一些研究生专业如 人体解剖与组织胚胎学，这是“基础医学”一级学科的二级学科，研究人体各器官、组织的正常形态结构及其胚胎发展规律。

综上所述，考研解剖课程涉及的专业较为广泛，涵盖了基础医学、临床医学、口腔医学等多个医学相关领域。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业进行深入学习。