上海体育学院的王牌专业和特色专业包括：

运动训练专业：

国家级一流本科专业建设点，上海市级特色专业。

运动人体科学专业：

国家级特色专业，体育学下的二级学科，主要授予教育学硕士学位。

体育教育专业：

国家级特色专业，上海市级特色专业。

武术与民族传统体育专业：

国家级特色专业。

运动康复与健康专业：

与运动人体科学相比，学位为理学学士。

应用心理学专业：

就业率高，薪资待遇前景好。

选择专业时，建议考虑自己的兴趣和职业规划，以及专业的就业前景和薪资待遇。如果您对体育领域有浓厚的兴趣，并希望在这一领域内发展，上述专业都是不错的选择。