潮州有多所职校学校，以下是详细的名单：

广东省潮州卫生学校：

公办，国家重点中职学校，国家示范中职学校。

潮州市职业技术学校：

公办，省级重点，省高水平中职学校建设单位。

潮州市体育运动学校：

公办。

潮州市湘桥区虹桥职业技术学校：

公办。

潮州市潮安区颜锡祺职业技术学校：

公办。

饶平县贡天职业技术学校：

公办，省级重点中职学校。

饶平县新丰职业技术学校：

公办。

潮州市高级技工学校：

公办，国家重点技工学校。

广东潮州卫生健康职业学院：

公办全日制普通中等职业学校。

潮州商校：

全日制、高标准、严要求的商贸类专修职校。

建议您根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的学校进行报考。