根据提供的信息，以下是陕西车辆工程专业的大学排名情况：

西安交通工程学院- 车辆工程专业排名第一。

西安航空学院- 车辆工程专业排名第二。

陕西理工大学- 车辆工程专业排名第三。

西安科技大学- 车辆工程专业排名第四。

西安建筑科技大学- 车辆工程专业排名第五。

西安理工大学- 车辆工程专业排名第六。

西北农林科技大学- 车辆工程专业排名第七。

长安大学- 车辆工程专业排名第八。

请注意，这些信息是基于2025年最新的排名数据。如果您需要了解更多关于这些大学或其他方面的信息，请随时告诉我