邮轮乘务中职专业主要学习课程包括英语听说、英语口语、客源国概况、邮轮概述、邮轮运营实务、乘务礼仪、邮轮实用英语、导游基础知识、世界民俗知识、海事法规、服务心理学、沟通技巧、餐饮服务管理、邮轮客舱服务与管理、邮轮休闲娱乐服务与管理、邮轮宾客服务与管理、形体姿态训练等。此外，专业核心课程还包括邮轮餐饮服务、邮轮客舱服务、邮轮前厅服务、邮轮康乐服务、邮轮服务礼仪等，并且会有实习实训环节，如在校内外进行邮轮前厅服务、客舱服务、餐饮服务、康乐服务等实训。

建议学生在选择邮轮乘务专业时，可以详细了解各个课程的详细内容，以便更好地为将来的职业发展做准备。