大学出版社出版的书籍质量参差不齐，但整体上有一些出版社的书籍质量较高，以下是一些具体的评价：

北京大学出版社

出版了大量高水平的教材和学术著作及译著，特别是学术教材在全国有很大影响，总体质量较高。

吉林大学出版社

自1983年成立以来，出版了一大批具有较高学术价值和社会广泛欢迎的优秀图书，整体质量较好。

清华大学出版社

成立于1980年，是教育部主管、清华大学主办的综合性大学出版社，出版的图书质量有保证，在高等教育教材市场、科技图书市场、馆配图书市场占有率均名列前茅。

中国古籍出版社

虽然价格较高，但作为权威出版社，其出版的书籍质量有保障。

牛津大学出版社

出书品质有保障，例如《自由创造的人类思想：阿尔伯特·爱因斯坦的世界》等书质量高。

华东师范大学出版社

各科目教材和教辅书籍质量较好，适合不同层次的学生使用。

浙江大学出版社

尽管有《思维经济学：不要让惯性欺骗了你》一书差错率较高，但整体上出版社的图书质量还是较高。

华南理工大学出版社

始终坚持“服务教育，传承文明，致力原创，追求卓越”的办社目标，出版的图书质量上乘，备受好评。

东北师范大学出版社

依托东北师范大学的学科优势，出版了大量高质量的教材和学术著作，在读者中享有很高的声誉。

建议

选择出版社：可以根据具体需求和用途选择知名度高、口碑好的大学出版社，以确保书籍质量。

查看书评和推荐：在购买前查看其他读者的评价和推荐，了解书籍的实际情况。

关注差错率：对于重要书籍，可以查看国家新闻出版署的差错率通报，确保书籍的编校质量。

总体而言，大部分大学出版社的书籍质量是值得肯定的，但也存在个别出版社的书籍质量不高的情况。选择出版社时，建议综合考虑其口碑、历史出版记录和读者反馈。