福建的职业学院包括以下几所：

福建船政交通职业学院：

位于福州市仓山区，是全国首批28所国家示范性高等职业院校之一，设有多个与交通、航运、机械、电子等领域相关的专业。

福州职业技术学院：

拥有新能源汽车技术、机械制造与自动化、广告设计与制作等多个国家级骨干专业。

黎明职业大学：

位于泉州市，以建筑工程、机械制造、服装设计等专业为特色，专业课程设置紧密结合行业需求。

厦门城市职业学院：

创办于1952年，位于厦门市，是国家优质专科高等职业院校。

福建林业职业技术学院：

前身为创办于1953年的国家级重点中专校“福建林业学校”，是省内唯一以林业技术为特色的专科院校。

福建信息职业技术学院：

首批“国家示范性高等职业院校建设计划”骨干高职院校，以工科为主，商旅文创相结合，以信息技术和闽台合作为特色。

福建水利电力职业技术学院：

创办于1984年，前身为国家水电部部属重点中专学校——泉州电力学校。

福建电力职业技术学院：

现由国网福建省电力有限公司与省教育厅共同管理，有两个校区。

厦门海洋职业技术学院：

位于厦门市，是一所海洋类高等职业院校。

福建农业职业技术学院：

位于福州市，是一所农业类高等职业院校。

福建卫生职业技术学院：

位于福州市，是一所医学类高等职业院校。

闽北职业技术学院：

位于南平市，是一所综合类高等职业院校。

漳州职业技术学院：

位于漳州市，是一所综合类高等职业院校。

闽西职业技术学院：

位于龙岩市，是一所综合类高等职业院校。

泉州医学高等专科学校：

位于泉州市，是一所医学类高等职业院校。

这些职业学院在各自的特色领域内都有较高的教育质量和就业率，为学生提供了多样化的专业选择和培训。建议根据个人兴趣和职业规划，选择合适的职业学院进行报考。