福建理科生专业排名如下：

电子信息科学类

排名：第1名

人数：315人

高出一本院校排行：清华大学（118）、上海交通大学（103）、北京大学（103）、南京大学（89）、中国科学技术大学（84）

化学类

排名：第2名

人数：

109人

建议：

电子信息科学类专业在福建省理科生中非常受欢迎，并且录取人数较多，高出许多一本院校的录取人数。如果学生在电子信息科学类有浓厚的兴趣，并且希望进入顶尖大学，这是一个非常好的选择。

化学类专业也是一个不错的选择，虽然录取人数较少，但作为一门基础学科，学生在学习过程中可以打下坚实的基础，并且有机会进入其他相关领域的研究生阶段或科研岗位。

这些排名和人数信息可以帮助理科生在选择专业时做出更明智的决策。