SCA（Speciality Coffee Association）认证考试包含以下几个模块：

咖啡入门 （Introduction to Coffee）

咖啡师技艺 （Barista Skills）

研磨萃取 （Brewing）

咖啡生豆 （Green Coffee）

烘焙 （Roasting）

感官杯测技术 （Sensory Skills）

SCA认证考试分为三个等级：

初级 （Foundation）：

5分

中级 （Intermediate）：

10分

高级 （Professional）：25分

高级课程必须在初级和中级课程结束后，至少3个月后才可继续修习考取