快消行业（快速消费品行业）的白领通常需要具备以下专业知识和技能：

市场营销：

帮助企业制定营销策略和推广产品。

品牌管理：

提升企业品牌形象和价值。

供应链管理：

优化物流和供应链流程。

商务管理：

协调企业内外部资源。

市场调研：

了解消费者需求和市场趋势。

数据分析：

帮助企业进行数据挖掘和决策分析。

此外，管理类专业如工商管理、人力资源管理，以及文科性质的专业，如金融、市场营销等，也为快消行业白领提供了广泛的职业选择。

会计专业也是一个适合想要进入财务或会计行业的白领选择，主要关注财务知识和技能，包括企业会计、成本会计、税务法和财务管理等。

综合来看，选择适合的专业应结合个人兴趣、职业规划和行业需求来决定。