广州番禺职业技术学院的特色专业排名如下：

1. 艺术设计

2. 环境艺术设计

3. 投资与理财

4. 玩具设计与制造

5. 计算机网络技术

6. 金融管理与实务

7. 装潢艺术设计

8. 酒店管理

9. 珠宝首饰技术与管理

这些专业根据最近的信息，被认为是该学院的特色和王牌专业。请注意，排名可能会随着时间和学校政策的变化而有所调整，建议直接咨询学校或查看最新的教育评估报告以获得最准确的信息