四川自考专科最快毕业的专业 取决于多个因素，包括专业特点、考试科目数量、免考政策以及主考院校等。以下是一些可能较快毕业的专业及其优势：

行政管理

不用考数学和英语，考试科目相对较少。

可以免考部分科目，如计算机应用基础。

工商企业管理

统考科目少，证书抵免5科（3门统考+2门省考）。

数学类科目考点少，题型变化小，考试相对简单。

汉语言文学

考察内容主要以背诵类知识为主，考试科目不多，没有数理化课程。

食品质量与安全

统考科目少，证书抵免5科（3门统考+2门省考）。

数字媒体艺术

统考科目少，证书抵免5科（3门统考+2门省考）。

视觉传达设计