根据2024年的数据，以下是部分铁路学院高铁专业的排名情况：

长沙南方职业学院

武汉铁路职业技术学院

湖南高速铁路职业技术学院

长沙铁路职业技术学院

沈阳铁路机械学校

这些院校在高铁相关专业领域具有较高的教学水平，为学生提供了良好的学习环境。

另外，北京人文铁道学院和湖南铁路科技职业技术学院也是高铁乘务专业的重要院校。北京人文铁道学院专注于高速铁路的旅客运输服务，而湖南铁路科技职业技术学院则主要为铁路运输行业培养专门人才。

请注意，排名仅供参考，选择学校时还需结合个人兴趣和职业规划进行考虑