以下是一些建议的专业和学校排名：

哲学

复旦大学

北京大学

经济学

中国人民大学

北京大学

应用经济学

中国人民大学

北京大学

对外经济贸易大学

上海财经大学

南开大学

法学

中国政法大学

中国人民大学

武汉大学

西南政法大学

政治学

中国人民大学

北京大学

理工科

哈佛大学（多个学科）

麻省理工学院（多个学科）

加州大学伯克利分校（多个学科）

京都大学（数学）

明尼苏达大学（数学）

加州大学戴维斯分校（动植物学）

北京理工大学（兵器科学与技术）

上海交通大学（力学、机械工程、材料科学与工程等）

武汉大学（图书馆、情报与档案管理、哲学、法学等）

厦门大学（经济学、应用经济学、法学等）

工科

清华大学

浙江大学

上海交通大学

哈尔滨工业大学

北京航空航天大学

计算机科学与技术

清华大学

北京大学

上海交通大学

材料科学与工程

清华大学

北京科技大学

上海交通大学

医学

北京大学

清华大学

上海交通大学

这些排名综合了不同来源的数据，并考虑了各专业的权威性和影响力。建议在选择专业和学校时，综合考虑自己的兴趣、职业规划以及各学校的学科优势。