云南林业职业技术学院的王牌专业包括：

木材加工技术

家具设计与制造

园林技术

林业技术

野生植物资源保护与利用

森林生态旅游与康养

林业信息技术与管理

木业产品设计与制造

这些专业被认定为高等职业教育创新发展行动计划中的骨干专业，并且是云南省级特色专业或重点专业。选择哪个专业取决于您的兴趣和职业规划，建议您进一步了解每个专业的课程内容、就业前景以及是否符合您的长期发展目标