福建文史专业的排名如下：

厦门大学

厦门大学的历史学专业在2020年福建省一流专业排名中位列全省第一，该校历史悠久，学术实力雄厚，历史学科在国内外享有盛誉。

福建师范大学

福建师范大学的历史学专业排名第二，该校历史学科历史悠久，师资力量强大，科研成果丰硕。

福州大学

福州大学的历史学专业排名第三，该校历史学科注重实践教学，培养学生实际操作能力。

闽南师范大学

闽南师范大学的历史学专业也位列福建省内一流专业之列。

集美大学

集美大学的历史学专业也位列福建省内一流专业之列。

这些学校的历史学专业都具有较高的教学质量和学术水平，为福建省乃至全国培养了大批优秀的历史学人才。建议学生在选择院校时，可以综合考虑学校的学术实力、师资力量、教学特色及就业前景等因素。