合肥技术学校包括以下几所：

合肥工业职业技术学院

合肥信息技术职业学院

合肥经济技术职业学院

合肥幼儿师范高等专科学校

安徽工业大学

安徽建筑大学

安徽大学

安徽机电职业技术学院

安徽水利水电职业技术学院

安徽交通职业技术学院

安徽农业大学经济技术学院

安徽中医药高等专科学校

安徽汽车工业学校

合肥铁路工程学校

安徽电气工程学校

安徽省冶金技工学校

安徽艺鼎画社美术高考培训中心

安徽中澳科技职业学院

安徽工业经济职业技术学院

合肥金融学校

肥东县农广校

恒缘少林文武学校

泾县高级职业中学

合肥职业技术学院

安徽轻工业技师学院

安徽建工技师学院

合肥腾飞技工学校

合肥公交技工学校

安徽合肥机电技师学院

安徽经济技术学校

31. 安徽通用技术学校

32. 合肥工贸技工学校

33. 安徽合肥服装学校

34. 安徽能源技术学校

这些学校提供各种技术类专业的培训和教育，涵盖了机械工程、电子信息、计算机应用、工程、建筑、信息技术、农业等多个领域。建议您根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的学校进行深入学习。