山东公办书法专业的大学排名如下：

潍坊学院

泰山学院

山东艺术学院

齐鲁师范学院

山东大学

聊城大学

曲阜师范大学

以上排名基于最近的信息更新，具体排名可能会根据不同的评价标准和时间有所变化。