福建师范大学的专业排名如下：

美术学

体育学类

汉语言文学

音乐学

英语

物理学

数学与应用数学

地理科学

经济学

历史学

此外，根据学科评估结果，福建师范大学在多个学科上表现优秀：

A-类学科：

马克思主义理论、体育学、音乐与舞蹈学。

B+类学科：

中国语言文学、地理学。

B类学科：

理论经济学、外国语言文学、数学、美术学。

B-类学科：

教育学、世界史、物理学、生物学、生态学、戏剧与影视学。

C+类学科：

心理学、中国史、化学、统计学、光学工程、计算机科学与技术。

C类学科：

法学、图书情报与档案管理、艺术学理论。

C-类学科：

环境科学与工程、软件工程。

这些排名和评估结果综合反映了福建师范大学在各个学科领域的实力和优势。建议考生在填报志愿时，可以综合考虑这些排名信息，选择最适合自己的专业。