根据最新的数据，中专生最热门的专业排名如下：

幼儿保育

会计事务

计算机应用

计算机网络技术

机电技术应用

汽车运用与维修

电气设备运行与控制

建筑工程施工

数控技术应用

护理

这些专业在当前的中专教育中具有较高的热门度，就业前景较好。建议在选择专业时，可以优先考虑这些专业，并结合自己的兴趣和职业规划进行选择。