根据提供的信息，以下是京都大学在2023年QS世界大学排名中的一些专业排名情况：

工程与技术专业：排名第67位。

地球与海洋科学专业：排名第51位。

自然科学专业：排名第25位。

生物制药专业：在日本排在第一位。

请注意，排名信息可能会随着时间的推移而更新，因此建议查看最新的QS世界大学排名报告以获得最准确的信息