在淮安自考本科，以下几个学校和专业是比较受欢迎的：

东南大学 、 江南大学、 江苏第二师范学院、 江苏理工学院、 南京财经大学、 南京大学、 南京工程学院、 南京工业大学、 南京航空航天大学、 南京理工大学、 南京林业大学、 南京农业大学、 南京师范大学、 南京信息工程大学、 南京医科大学、 南京艺术学院、 南京邮电大学、 南京中医药大学、 苏州大学、 扬州大学。

文科类专业如 人力资源管理、 汉语言文学、 行政管理等，因为学习难度相对较小，通过率较高，所以比较受考生欢迎。

淮安恒企自考与多家“211”和“985”高校有学术合作，提供包括工商企业管理、汉语言文学、会计、行政管理、学前教育等专业，适合基础差、精力不足、记忆薄弱的学员。

江苏淮安自考本科的专业选择可以根据个人特长进行优先选择，例如公共关系学、计算机科学与技术、农林经济管理、工商管理、环境工程、金融学、国际经济与贸易、会计学、市场营销、电子商务、物流管理、旅游管理、心理健康教育、小学教育、秘书学、汉语言文学、英语、行政管理、机械工程、信息管理与信息系统、视觉传达设计、环境设计、法学、商务英语、网络工程、工业工程等。

建议

选择学校和专业：

根据个人兴趣和职业规划选择适合自己的学校和专业。如果追求学历快速获取，可以考虑文科类专业；如果希望学习有一定难度和挑战性的专业，可以考虑理工科类专业。

机构选择：可以选择有学术合作、课程种类丰富、有针对性辅导的机构，如淮安恒企自考，以获得更好的学习支持和通过率。

希望这些信息对你有所帮助，祝你在淮安自考本科过程中取得顺利!