技校适合小白学习的专业主要包括：

厨师专业：

厨师行业需求大，且工资水平较高，适合对烹饪有兴趣的小白学习。

护理专业：

护理专业被誉为“白衣天使”，社会地位逐渐提高，适合有意从事医疗行业的小白。

幼师专业：

随着幼儿教育的快速发展，幼师专业毕业生需求量大，就业稳定且体面。

汽车维修专业：

新能源汽车维修人才需求旺盛，适合对汽车技术感兴趣的小白学习。

电工技术专业：

电工技术专业就业面广泛，适合对电气技术感兴趣的小白学习。

焊工技术专业：

焊工技术需求量大，工作环境虽然艰苦，但收入可观，适合对焊接技术感兴趣的小白学习。

选择专业时，建议考虑个人兴趣和未来的职业规划，同时关注行业趋势和就业前景。