截止到2024年，开封大学并没有官方公布权威的专业排名榜单。不过，学校曾公布过一些特色专业或骨干专业，这些专业在各自领域内有着较高的声誉和认可度。以下是开封大学的一些特色专业：

建筑工程技术，推荐指数：4.5（141人推荐）。

道路桥梁工程技术，推荐指数：4.4（128人推荐）。

机械制造与自动化，推荐指数：4.5（74人推荐）。

应用化工技术，推荐指数：4.2（74人推荐）。

模具设计与制造，推荐指数：4.7（51人推荐）。

建筑工程管理，推荐指数：4.6（46人推荐）。

房地产经营与估价，推荐指数：4.5（46人推荐）。

会计电算化，推荐指数：4.6（45人推荐）。

生物化工工艺，推荐指数：4.0（44人推荐）。

计算机应用技术，推荐指数：4.6（42人推荐）。

此外，开封大学的一些骨干专业包括：

应用化工技术

建筑工程技术

旅游管理

机械制造与自动化。

建议高考生在填报志愿时，可以参考这些推荐专业，并结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。同时，建议关注学校官网以获取最新的专业设置和变动信息。