根据提供的信息，山西职业技术学院长风校区的学费收取标准如下：

本科生：普通本科生每年学费为5800元/人；高职本科生每年学费为4800元/人。

高职专科生：学费分档收取，分为高中档、中等档和低档，具体收费标准为4800元/人、4400元/人和4000元/人。

请注意，这些信息是基于2021年的数据，实际学费可能会有所变动。建议访问学院官网或直接咨询学院以获取最新的学费信息