扬州大学适合女生的专业包括：

1. 旅游烹饪学院的专业，如物流管理、多媒体设计、动漫设计、电子等，这些专业中女生占多数。

2. 法学专业，培养学生具有良好法学思维，掌握法学基本理论和法律专业知识，就业方向包括立法机关、行政机关、检察机关、审判机关、仲裁机构和法律服务机构等。

3. 外国语言文学专业。

4. 新闻传播学专业。

5. 生物工程专业。

6. 护理学专业。

7. 工商管理专业。

8. 旅游管理专业。

9. 汉语言文学专业。

10. 英语专业。

11. 历史学专业。

12. 广播电视学专业。

13. 经济学专业。

14. 市场营销专业。

15. 会计学专业。

16. 行政管理专业。

17. 汉语国际教育专业。

建议根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。同时，由于专业设置可能会变动，建议正式填报时以学校最新公布的数据为准。