以下是一些开设城市轨道交通专业的学校：

北京人文大学铁道学院

同济大学

北京交通大学

西南交通大学

东南大学

兰州交通大学

大连交通大学

石家庄铁道学院

长沙铁道学院

南京工程学院

上海工程技术大学

深圳大学

五邑大学

武汉工业学院工商学院

北京交通大学海滨学院

石家庄铁道大学四方学院

南京交通职业技术学院

天津铁道职业技术学院

河北能源职业技术学院

石家庄铁路职业技术学院

河北交通职业技术学院

河北轨道运输职业技术学院

渤海理工职业学院

唐山海运职业学院

山西铁道职业技术学院

太原城市职业技术学院

内蒙古建筑职业技术学院

北京交通运输职业学院

郑州铁路职业技术学院

南京铁道职业技术学院

31. 山东职业学院

32. 广州铁路职业技术学院

这些学校涵盖了本科和高职高专层次，提供了丰富的城市轨道交通专业课程，培养了大量专业人才。建议在选择学校时，可以综合考虑学校的教学质量、专业设置、地理位置等因素。