星海音乐学院的专业设置如下：

1. 音乐学

2. 音乐表演

3. 录音艺术

4. 作曲与作曲技术理论

5. 艺术与科技

6. 舞蹈表演

7. 舞蹈编导

8. 舞蹈学

9. 表演（音乐剧）

10. 艺术管理

11. 音乐教育

12. 钢琴演奏

13. 视唱练耳

14. 美声唱法

15. 民族唱法

16. 现代器乐演奏（不分小专业）

请注意，专业设置可能会发生变动，建议以星海音乐学院最新公布的信息为准