旅游管理专业的自考科目通常包括：

1. 必考科目：

马克思主义基本原理概论

旅游会计学

国际旅游管理实习（实践）

旅游经济学

旅游心理学

旅游地理学

中国旅游文学作品选

旅游饭店设备管理

旅游文化

旅游资源开发与环境保护

毕业论文（实践）

2. 选考科目：

旅行社经营与管理

美食与菜系

英语（二）

礼仪学

3. 加考科目：

国际旅游饭店管理

国际旅游学

旅游管理专业的学习内容较为广泛，包括旅游地理学、美食与菜系、旅游心理学等学科，这些科目要求考生了解各地的风俗习惯、地势地貌和游客的心理。虽然旅游管理专业包含一些文科性质的背诵和记忆内容，但它也涉及旅游经济学、旅游会计学等科目，不过对数理知识的考察并不深入。

如果你对旅游管理专业感兴趣，并考虑参加自考，你可以根据自己的兴趣和基础选择适合的科目进行学习。