高职古筝专业的学习内容主要包括以下几个方面：

古筝演奏技巧

基本演奏技能：包括指法、拨法、技巧以及表现力等。

复杂技巧：如摇指、轮指、泛音、按音等。

音乐理论知识

五线谱和简谱的读谱能力。

音乐基本术语和符号的理解。

音阶、调式、节拍、速度等乐理知识。

古筝曲目练习

经典曲目的学习。

不同时期和风格的古筝作品，包括古典、民间、戏曲等。

音乐表演实践

实际演出中的应用，锻炼学生的舞台表现力和临场经验。

相关文化历史知识

古筝音乐的历史、文化和演奏风格。

古筝保养与维修知识

确保乐器的良好状态，学习古筝的维护和维修技巧。

此外，根据不同的学校和专业设置，可能还会包括视唱练耳、基础乐理、艺术概论、中国音乐史、编曲、曲式和声等课程。

建议学生在学习过程中，注重实践与理论的结合，通过大量的曲目练习和表演实践来提升自己的演奏水平和音乐表现力。同时，了解古筝的历史和文化背景，有助于更深入地理解和演绎古筝作品。