QS世界大学排名中，工程与技术类专业排名如下：

东京大学- 化学工程（世界排名7位，日本排名1位）

东京大学- 土木和结构工程（世界排名未提及，日本排名1位）

东京大学- 计算机科学与信息系统（世界排名未提及，日本排名1位）

东京大学- 数据科学与人工智能（世界排名未提及，日本排名1位）

东京大学- 电气和电子工程（世界排名未提及，日本排名1位）

东京大学- 石油工程（世界排名10位，日本排名1位）

东京大学- 机械工程（世界排名未提及，日本排名1位）

东京大学- 矿物和采矿工程（世界排名未提及，日本排名1位）

东京医科齿科大学- 齿科学（世界排名4位，日本排名1位）

东京大学- 艺术史（世界排名6位，日本排名1位）

请注意，排名信息可能随时间更新，请以最新发布的QS世界大学排名为准。如果您需要最新的排名信息，请访问QS官方网站或相关教育机构发布的最新报告