截止到2024年，扬州市的专科大学包括：

扬州市职业大学

扬州工业职业技术学院

江苏旅游职业学院

泰州职业技术学院

江苏农牧科技职业学院

江苏兴学教育

扬州环境资源职业技术学院

扬州广播电视大学

扬州教育学院

江海职业技术学院

扬州中瑞酒店职业学院

建议您根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的专科院校进行报考。