考取船员证需要掌握的知识主要包括：

航海技术与导航知识：

理解船舶导航原理，掌握导航设备的使用。

船舶结构与机械知识：

了解船舶结构，熟悉船舶机械设备的操作和维护。

海上安全与救生知识：

掌握海上安全规程，学会急救技能和救生设备的使用。

船舶操作与管理技能：

熟悉船舶的日常操作，掌握船舶管理和应急处理能力。

专业科目：

根据申请的职位不同，需掌握的专业科目也不同，例如：

三副/三管轮：航海学、船舶结构与设备、船舶管理、航海英语、船舶值班与避碰、船舶操纵、航海气象与海洋学等。

大副/大管轮：航海学、船舶货物运输、船舶结构与设备、船舶管理、航海英语、船舶值班与避碰、船舶操纵、航海气象与海洋学、轮机工程基础、主推进动力装置等。

船长：船长业务、航海英语等。

法规与标准：

熟悉海上安全法规、国际海上人命安全公约（SOLAS）等。

语言能力：

至少掌握一定的英语听说读写能力，特别是航海英语。

实际操作技能：

通过实际操作考试，展示在模拟或真实船舶上的操作技能，如舵操纵、船舶维护等。

应急处理能力：

掌握应对海上紧急情况的程序和方法。

体检要求：

需符合一定的身体健康标准，通过体检。

以上是考取船员证需要了解和掌握的主要知识。