大学生创业选择做香粉（卤粉）加盟，可以考虑以下几点：

市场分析

学生消费能力：大学生群体庞大，消费能力逐年提升，对美食有较高需求，愿意尝试新鲜事物。

餐饮需求多样化：卤粉作为传统美食，具有独特的口感和营养价值，受到学生喜爱。

加盟优势

品牌效应：成熟的品牌形象和口碑有助于吸引顾客。

产品优势：产品种类丰富，口味多样，满足不同学生需求。

运营模式成熟：提供经营管理和技术支持，帮助加盟商快速上手。

赚钱潜力

顾客流量大：大学校园内人流密集，有利于吸引顾客。

消费频率高：学生群体对美食需求量大，消费频率高，提高店铺营业额。

市场竞争相对较小：卤粉加盟店在大学校园内的竞争相对较小。

加盟支持

通常提供选址、装修、培训、营销等方面的支持，降低加盟商风险。

实例

例如，湖南沛东餐饮管理有限公司的“统桶发卤粉王”品牌已在全国有1000多家门店，提供专业化、标准化的加盟服务。

小县城市场

即使在三四线城市，餐饮项目也很受欢迎，卤粉加盟店在小县城有不错的前景。

创业准备

需要有明确的目标和规划，了解如何开设和经营卤粉加盟店。

综上所述，大学生创业做香粉（卤粉）加盟具有良好的市场前景，尤其是针对学生群体，有较大的发展潜力。不过，成功经营还需考虑个人能力、市场调研和充分准备